取材日：2011年6月24日(金)
取材場所：柏市中央公民館
かしわ環境ステーション主催、エコ料理教室(京葉ガスエコ・クッキング)が柏市中央公民館で行われました。
当日は抽選で当選された約20名の方が参加され、中には女性だけでなく男性の方もいらっしゃいました。
朝9：30から続々と参加者が集まり、今日のスケジュールや講師の方々のご紹介が行われ、京葉ガスの池田さんからエコ料理のポイントについて説明がありました。
その後、講師の方によるデモンストレーション(完成までの手順)があり、参加者の方は熱心にメモを取っておられました。
デモンストレーションが終わり、次は参加者による実践です!!
今日作るメニューはドライカレーとイタリアン卵スープ、ニンジンゼリーです。
各グループに分かれ、皆さん協力して各自分担を決めてスムーズに料理を作っていました。その中で、男性の参加者も女性参加者に負けず一生懸命に取り組んでいました。このエコ料理教室を通して、参加者は「今まですごく無駄にしている点が多かった。とても勉強になった。」「エコにはなるほどと思うが毎日の家事で実践することは難しい。」とさまざまな感想を聞くことができました。
記事作成者 岩脇彩乃 小黒翔子
〒277-0054
千葉県柏市南増尾 56-2 南部クリーンセンター３Ｆ
TEL 04-7170-7090 FAX 04-7172-2100
開館時間 13:00～17:00（土曜、日曜休館）
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